Buttermilk o suero de leche

 

INGREDIENTES

250 ml de leche
1 cda zumo de limón (15ml aprox.)

PREPARACION

Preparar un buttermilk en casa es muy sencillo, por cada 250ml de leche adicionamos 15ml de zumo de limón.

 

Removemos bien con una cuchara y dejamos reposar unos 10 o 15 minutos. Toda la leche se volverá un poco mas espesa, casi como si fuera yogurt.

 

Se puede hacer tanto con zumo de limón como con vinagre de manzana, sólo que si utilizas vinagre de manzana debe de ser el doble de cantidad. Ni los limones ni el vinagre de manzana van a darle sabor a nuestras comidas

Fabiana Rodríguez

in-jeans.com

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