Aros de Cebolla

Los aros de cebolla son un plato típico de los Estados Unidos. Son anillos de cebolla rebanados en forma transversal que se rebozan con harina y se fríen.

INGREDIENTES

PARA LA CORTEZA

• 2 cebollas medianas
• 1 taza de harina
• 1 taza de leche fresca
• 2 cucharadas de aceite
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• aceites para freír
• pimienta blanca en polvo

INSTRUCCIONES

En un recipiente batir levemente el huevo, agregar el aceite, leche, harina, sal y pimienta a gusto.

Batir hasta formar un batido suave y homogéneo. Mientras cortamos la cebolla en finos aros (1/2 cm aprox.). Untamos cada aro dentro del batido y escurrimos un poquito para luego poner a freír en aceite caliente.

Cuidar de no poner muchos aros a freír a la vez, y que el aceite esté caliente pero no excesivamente, para así darle tiempo a la cebolla  a que se cocine. Freír hasta dorar volteando con un tenedor.

Retirar los aros de cebolla fritos y poner sobre papel absorberte antes de servir.

Fabiana Rodríguez

in-jeans.com

Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.