Sloppy Joes - Sándwich típico estadounidense de carne picada
Los Sloppy Joes son perfectos para una cena rápida. Este sándwich tradicional de la comida estadounidense, se realiza a base de carne pica...
Los Sloppy Joes son perfectos para una cena rápida.
Este sándwich tradicional de la comida estadounidense, se realiza a base de carne picada a la boloñesa con salsas como la barbacoa y la pasta de tomate que se untan en los panes tipo hamburguesa.
Los Sloppy Joe se pueden conseguir en cualquier restaurante que ofrezca comida rápida y económica. También existen cadenas de comida rápida que ofrecen sándwich bajo este tipo de presentación.
Son varias las historias de su origen, a quienes dicen que se originaron en el Sloppy Joe’s, un café de Sioux City en Iowa, donde un cocinero llamado Joe añadió salsa de tomate a sus sándwiches de carne picada. Otros dicen que nació en el restaurante Key West, Florida Sloppy Joe’s Bar, pero también hay quienes dicen que nació en La Habana. Aunque tengamos dudas de su origen, de lo que no tenemos duda y nadie discute es lo sabroso que resulta la mezcla de carne picada con las salsas y ponerla sobre un pan de hamburguesas.
Son varias las recetas que podemos encontrar, en ésta oportunidad les voy a dejar una de Lauren Aloise súper fácil.
Preparación: tiempo total 25 minutos
Porciones: 4 a 6
INGREDIENTES
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 1 una cebolla mediana, picada
· 1 pimiento verde, picado
· 4 dientes de ajo, picados
· 700 g de carne picada
· 500 ml de pulpa tomate
· 250 ml ketchup
· 1 cucharada de azúcar moreno
· 1 cucharadita de chile en polvo (Puedes sustituir una pizca de orégano, comino, y pimentón picante)
· Sal y pimienta, para darle sabor
· Pan de hamburguesa
2. Añadimos el ajo picado y cocinamos 30 segundos mas. Quitamos todo de la sartén y lo echamos en un cuenco grande.
3. Añadimos la carne picada a la sartén y subimos el fuego a medio-alto. Cocinamos la carne hasta que esté completamente sellada. La rompemos con una cuchara de madera. Si la carne ha soltado mucha grasa, escurrimos la mayoría.
4. Colocamos las verduras a la sartén otra vez, y echamos también el tomate frito, el ketchup, el azúcar moreno y el chile en polvo. Echamos sal y pimienta y la dejamos hervir a fuego lento.
5. Quitamos la mezcla del fuego y la servimos en el pan de hamburguesas. Podemos poner queso rallado encima si queremos.
6. Tomamos muchas servilletas y a comer!
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