CORN DOGS

INGREDIENTES

1 paquete de salchichas Frankfurt (panchos)
1/2 taza de harina de maíz
1/2 taza de harina de trigo normal
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo (Royal)
1/8 cucharadita de sal
1 huevo grande
1/2 taza de leche entera
Aceite vegetal, para freír

INSTRUCCIONES

Para hacer estos Corn Dogs y que sean más fáciles de manejar, lo primero que hacemos es cortar las salchichas por la mitad.
Insertamos un palito de brocheta de madera en cada salchicha.

REBOZADO DE MAIZ PARA LOS CORN DOGS

En un bol grande mezclamos la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, la levadura o polvo de hornear, y la sal.
En una taza, mezclamos el huevo y la leche.
Volcamos los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos, y batimos con una cuchara o espátula hasta que se mezclen bien.

CÓMO FREÍR LOS CORN DOGS

Añadimos aceite a una sartén grande y calentamos el aceite a fuego medio-alto.
Sumergimos cada salchicha en la mezcla de harina de maíz, hasta que esté completamente cubierta. Para que resulte más sencillo podemos poner la mezcla en un vaso alto
Ponemos la salchicha bañada en la masa en la sartén.
Freímos hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 3 minutos, luego pasamos a un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Servimos los corn dogs inmediatamente acompañados de mostaza, ketchup, guacamole, o nuestras salsas favoritas.

Fabiana Rodríguez

in-jeans.com

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