Pollo Frito Crujiente al estilo Americano
Porciones: 4 INGREDIENTES 4 Alas de pollo 4 Caderas de pollo 500 g Harina 1 Cucharadita Sal 1 y ½ Cucharadita de pimentón dulce Nota: (Si ...
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Porciones: 4
INGREDIENTES
4 Alas de pollo
4 Caderas de pollo
500 g Harina
1 Cucharadita Sal
1 y ½ Cucharadita de pimentón dulce
Nota: (Si les gusta un poco picante sustituir la ½ cucharadita por pimentón picante)
1 Cucharadita Ajo en polvo
4 Caderas de pollo
500 g Harina
1 Cucharadita Sal
1 y ½ Cucharadita de pimentón dulce
Nota: (Si les gusta un poco picante sustituir la ½ cucharadita por pimentón picante)
1 Cucharadita Ajo en polvo
1 Cucharadita de tomillo
1 Cucharadita de orégano
½ Cucharadita Comino molido
½ Cucharadita Comino molido
½ Cucharadita de eneldo
½ Cucharadita de curry
Al gusto Pimienta negra recién molida
Abundante aceite de Oliva virgen extra.
Al gusto Pimienta negra recién molida
Abundante aceite de Oliva virgen extra.
Ingredientes del macerado:
250 ml Leche
½ Limón, el zumo recién exprimido
1 Huevo
1 Cucharadita Ajo en polvo
½ Cucharadita Comino molido
1 Cucharadita Pimentón dulce
Al gusto Sal y pimienta negra recién molida.
PREPARACION
1) Lo primero que haremos será preparar la harina con todas las especias y la sal para el rebozado mezclaremos muy bien y dejamos reservado hasta que la vayamos a utilizar, es conveniente hacerlo a si para que la harina se impregne bien de los sabores de las especias y así tendremos un rebozado con un rico sabor.
Preparamos el adobo o macerado para el pollo, en un bol amplio pondremos la leche, el zumo de medio limón y el huevo, batimos hasta incorporar, añadimos el resto de ingredientes del macerado y mezclamos muy bien.
Fuente: https://cookpad.com/
Fabiana Rodríguez
in-jeans.com

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